Essen und Trinken

Olivenölproduktion auf Mallorca

Viele Wörter, die mit dem Ölbaum zu tun haben, sind arabischen Ursprungs. So auch die „tafona“. Früher mit Maultieren oder Eseln, heute betreibt die schweren Mahlsteine nur noch der Strom. Die Oliven werden zu einer bräunlichen Masse gemahlen, danach wird der Brei bei maximal 30º…

Felanitx und Sant Salvador

Den Besuchern der Insel ist Felanitx vor allem wegen seiner Burgfestung ein Begriff. Sie liegt 6 km von dem kleinen Städtchen entfernt. Die Straße führt in zahllosen Serpentinen zum Santuari de Sant Salvador…

Santa Eugenia, uriger Charme

„Mehr als hundert Jahre sind vergangen, seit der Erzherzog Ludwig Salvator seine Schritte von Consell aus kommend Richtung Santa Eugenia lenkte. Wir sind seinen Spuren gefolgt und haben das kleine Dorf im Pla, der Zentralebene Mallorcas, besucht. Wenn man das Flair des authentischen Mallorcas einfangen…

Santa Margalida, die Kornkammer

Irgendwann vor vielen tausenden Jahren sind Menschen an der Nordküste Mallorcas gelandet und fanden eine Landschaft vor, in der sie überleben konnten. Man nimmt an, dass sie in Höhlen wohnten und zumindest ein Teil der Talaiots als Grabstätten für die Verstorbenen errichteten. Die Talaiots sind…

Markt in Sineu

Sineu, ein kleines Dorf in der Zentralebene Mallorcas. Der jeden Mittwoch stattfindende Markt hat trotz vieler Touristenbesucher seine Ursprünglichkeit nicht verloren – der Gang über den Markt lohnt sich. In den Sommermonaten werden hier die besten Wasser- und Honigmelonen angeboten. Nach dem Marktbesuch ist ein…

Inca, die Hauptstadt Raiguers

Im Landes Inneren, dem sogenannten Pla, liegt Inca, umrahmt von Bergen, mit Blick auf das Kloster Santa Magdalena. Im Zusammenhang Mallorcas repräsentiert die Stadt heute eine Kombination von Industrie- und Tourismusentwicklung, wie keine andere der Insel.

Gran Hotel, ein Museum im Jugendstil in Palma

Hotels, insbesondere alte Hotels, haben einen ganz besonderen Charme. Nimmt man sich bei einer Tasse Kaffee die Zeit für einen gedanklichen Exkurs, dann kann man sich vorstellen, wie das Leben dort früher gewesen sein muss. Wir stellen Ihnen heute das Gran Hotel in Palma vor….

Dr. Lindschinger im St. Regis Mardavall Resort Mallorca

The St. Regis Mardavall Resort Mallorca ist in Sachen Qualität und Perfektion auf Mallorca schon längst führend – jetzt kommt auch die Vorstellung eines neuen und medizienisch fundierten Ernährungskonzeptes dazu. Das Buch “Raffiniert. Kombiniert. Die 7 Säulen gesunder Ernährung” ist ein Ergebniss einer 2-jährigen Zusammenarbeit…