Essen und Trinken

Kochen wie auf Mallorca: Steinbutt in Kartoffelkruste

Die Küche des Restaurants Ritzi ist seit Jahren weit über die Grenzen des Hafen Puerto Portals bekannt – Teleweb konnte durch die Kamera abgucken, wie ein Steinbuttfilet in Kartoffelkruste gezaubert wird. Zutaten (1 Person): · 1 Steinbuttfilet, ca. 100 g · 50 g geraspelte Kartoffel · 30 g Zucchini ·…

Golf Canyamel

Der Golfplatz Canyamel liegt im Nordosten von Mallorca, schön gelegen, hochwertig ausgestattet und sehr gepflegt. Durchgeführt nach Plänen von José Gancedo, respektiert der Platz die natürliche Umgebung der Ostküste der Insel, die gleich mehrere Golfplätze bietet.

Paseo Marítimo von Palma

Der Paseo Maritimo, die Flaniermeile, von Palma bietet so ziemlich alles, was man sich vorstellen kann. Von dem religiösen Flair der Kathedrale la Seu, die sich als einzige im Meer spiegeln darf, über das Museum Baluard, bis zu dem Nachtleben der Bars und Diskotheken und…

Kochen mit B. Weissgerber: Rotbarben mit Olivenpesto

Rotbarben mit Bohnenpüree und Olivenpesto – Originalrezept wie immer aus mallorquinischen Zutaten von Björn Weissgerber, durchgeführt von dem Spitzenkoch selbst in unserem Kochstudio. Guten Appetit & Bon Profit wünscht Teleweb.

Horst Abel, viel mehr als Wurstkönig auf Mallorca

Horst Abel (Fulda, 1939 – Mallorca, 2008) wurde Wurstkönig auf Mallorca gennant und es hat falsch gefärbt, denn er war viel mehr als das. Vor allem Mallorcaliebhaber und -kenner, bodenständig, geradeaus, warmherzig… er hat mit seinem Tun polarisiert, ja, aber wer hat schon die absolute Wahrheit und wieviel kann man von einem Leben verlangen?

Strände von Portals Nous

Abgesehen von den luxuriösen Yachten im Hafen hat Portals auch Strände mit krystallklarem Wasser anzubieten. In diesem kleinen Videobeitrag, der früh morgens entstanden ist, zeigen wir Ihnen die Frühaufsteher, die von dem türkisfarbigen Wasser der Strände von Portals Nous sehr wohl wissen….

Sonntagsmarkt in Santa Maria del Camí

Santa Maria del Camí war und ist auf der Insel ein Knotenpunkt. Die Strasse durch den Ort, die Palma de Mallorca mit Alcudia verbindet, stammt aus der Römerzeit. Weitere Verbindungen führen in die Berge der Tramuntana und in die Pla, die Ebene Mallorcas.

Deià und Cala Deià

Mitten in der Tramuntana Gebirgskette liegt der malerische Ort Deià – eines der Dörfer, das mit Sicherheit in Ihrer Erinnerung bleiben wird. Seine mit Natursteinen gepflasterten Strassen und seine Ausblicke auf das Meer und in die Berge machen aus Deiá für viele ein Privileg. In…

Kräuter Mallorca´s

Wenn jemand von mallorquinischen Kräutern spricht, denken viele zweifelsohne an den so bekannten und beliebten Kräuterlikör