Bunyols de patata

Els bunyols de les verges solen consumir-se tot l’any encara que és a finals d’octubre quan es celebra el famós dia de les verges.

La tradició diu que els enamorats són els protagonistes d’aquest dia: mentre que els al·lots regalen clavells a les al·lotes, aquestes preparen els bunyols per ells. Encara que la preparació va en detriment i de cada vegada són menys les persones que els saben preparar, els bunyols es segueixen elaborant i comprant per aquestes dates.

La seva preparació és senzilla: tan sols s’utilitzen patates, farina, llevat i ous per la massa. L’elaboració és més difícil: els bunyols es preparen exclusivament amb les mans i es fregeixen amb oli molt calent.

Animis a tastar-los i no es penedirà!

Post A Comment

*