Panades i Rubiols

Les festes religioses han tingut des de sempre molta repercussió a les illes. Les panades i rubiols són un exemple d’això. Encara que avui dia es consumeixen tot l’any, aquests productes s’elaboraven tradicionalment només per Setmana Santa, i es consumien després del dejuni de quaresma.

La pasta s’elabora de manera similar, però la forma i el contingut és tan diferent que fan d’ells dos productes incomparables en sabor.

La panada és salada i sol omplir-se de carn, peix o pèsols. El rubiol, amb una massa més fina, s’omple de cabell d’àngel o brossat i es consumeix com a postres.

¿Li fa de gust tastar aquests productes? En qualsevol forn dels carrers de Mallorca, vostè els podrà trobar.

FER UN COMENTARI

*